这是一个被催生出来的专栏。早年曾疯狂研究过几年烘焙和食材，在博客分享过很多文章，带过不少人入坑。 在绘本馆开过烘焙课，在广东省图少儿馆开“读与食”创意读书会，还在几本杂志上写过“美食X绘本“的专栏。 去年，在老朋友的催促下，把以前的食谱和经验整理在本专栏。 预计更新100篇，烤箱和非烤箱类各约一半。包括汤类、果酱、中式点心、下午茶小点心、饼干和派、蛋糕、面包和比萨、饮品雪糕等，还有我的厨房故事、食物观和各种折腾经验。 限时29元（永久买断），订阅后可加我的微信anniean2013，随时交流。
初冬，煮一锅香浓奶茶
奶茶奶茶，顾名思义就是奶+茶，做法不难。自己做，茶和牛奶都选择上乘的，好喝又放心
这个方子，也是我用了好几年的。
天气冷了，煮上一锅香浓的奶茶......
这个中秋节，和孩子一起冰皮月饼
几年前读《艺术原来可以这样看》，作者在“良好的开端”部分列举了八条带娃参观博物馆、画廊或其它艺术展览的秘诀，其中一条就是：在博物馆咖啡厅休息，吃下午茶。
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胡萝卜纸杯蛋糕（超简单的马芬小蛋糕）
这款马芬小蛋糕，含油量比较低，比较清爽。
除了准备胡萝卜丝稍费点工夫，也是把干性材料和湿性材料搅拌在一起，装入纸杯、入炉烘烤即......
酷暑之乐：自己做酸奶
炎炎酷暑，正是做酸奶的大好时机。
酸奶的好处多多，小朋友尤其喜欢。自己做的，不含那么多添加成份、更健康，过程也超简单。
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莓果冰淇淋和提拉米苏冰淇淋
夏天来了，可以做雪糕/冰淇淋啦！
这两款冰淇淋，共同点是都不用蛋黄&不用打发淡奶油。
I。综合苺果冰淇淋
一起动手熬奶糖，品尝甜蜜的年味
要过年了，和孩子一起做奶糖，是很有趣的亲子活动。做好的奶糖，还可以作为礼物送给朋友，绝对惊艳。
原料不复杂，做法也......
对标某菲特的健康全麦面包
腾姑最近减肥，说她买了鲨鱼菲特的全麦面包，感觉很不错，拿来几个给我试试。
确实是方便，不过60天保......
低糖酵母、耐高糖酵母？新鲜酵母！
以前都是买大包的燕子酵母粉，放在冰箱里慢慢用。后来做面包少了，就买小包的安琪高活性干酵母，也不错。
今年5月，在美团误买了低糖型的安琪高活性酵母，几块钱的东西，懒得退货......
齐整的马苏里拉奶酪丝 & 可以冷冻的奶油奶酪
在这一篇：我常用的烘焙材料（含品牌、购买渠道及价格），分享了黄油、奶油奶酪、淡奶油和巧克力。
再写一写最近的两个新发现。
马苏里......
夏天，在冰箱里备一瓶冰冷的天然维他命水
这个天然维他命水，就是把新鲜水果、香草类植物、可食用鲜花等，泡在凉开水/矿泉水里，放在冰箱冷藏几小时。然后，随时饮用、享受清凉。
水果：